Vegan♪ 「お野菜ケーキ＊バナナ」by Sandalwoodさん

【料理紹介】

おからと南国のフルーツバナナ、ココナッツオイルが織りなす しっとりケーキの
別世界(๑・ .̫ ・๑)

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
バナナ　 １００ｇ
≪粉類≫おからパウダー　 ４０ｇ
　　タピオカ澱粉　 １８ｇ（大さじ２）
　　全粒粉　 １０ｇ（大さじ１）
≪液体類≫有機無調製豆乳　 ４０ｇ
　　ココナッツオイル　 ３５ｇ（大さじ３）
　　メープルシロップまたは黒砂糖 ３３ｇ（大さじ２弱）
　　天然塩　 １ｇ（小さじ１/８）
≪その他≫焼きながら塗るメープルシロップ 　大さじ１

【作り方】

  1. ≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく。
  2. 別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、バナナと合わせた粉類を入れて混ぜる
  3. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）
  4. オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く

【ワンポイントアドバイス】

天然塩は液体類とともに、よく溶かしてから粉類に混ぜる()