Vegan ♪ ～大豆たんぱくの唐揚げby Sandalwoodさん

【料理紹介】

エンドウ蛋白、大豆たんぱくがここまでやってくれるとは！(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
大豆たんぱく畑のお肉（ブロックタイプ）　 ７０ｇ
　　ぬるま湯　 ５００ｃｃ
　　有機無調製豆乳　 ５０ｃｃ
≪下味≫本みりん　 大さじ２
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ２
≪タレ≫すりおろしにんにく　 １５ｇ
　　すりおろし生姜　 １５ｇ
　　メープルシロップ　 小さじ１
　　本みりん　 大さじ２
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ１
　　キッコーマン「我が家は...濃厚たれ 大さじ１
≪その他≫片栗粉　 ２／３カップ
　　エクストラバージンオリーブオイル　 適量

【作り方】

  1. 畑のお肉をぬるま湯に漬けてもどす。水洗いをして、水分を取り、豆乳をかけてなじませる。
  2. ≪下味≫の液に漬ける。
  3. 下味の液を流し捨てて、≪タレ≫にからませる。
  4. 片栗粉をまぶしながら、中温に温めた油に入れてカラッと揚げれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

厳選した市販のタレを大さじ１加え、深い味を堪能(ﾟ∇ﾟ)ﾉ