Vegan ♪ ～枝豆のマッシュサラダby Sandalwoodさん

【料理紹介】

天然塩の味付けだけなのに??(◍•ᴗ•◍)?? また、ケッパーがこんなにもおいしく食べられる初めての体験、枝豆のマッシュサラダ。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
冷凍枝豆　 １袋分
ゆでてマッシュしたジャガイモ　 ２個分
さいの目に切ってゆでたニンジン　 ２０ｇ
さいの目に切ったセロリ　 ２５ｇ
天然塩　 小さじ１/４強
ケッパー　 大さじ１強

【作り方】

  1. 自然解凍した枝豆の鞘と薄皮をむいて、マッシュする。
  2. ジャガイモ、セロリ、ニンジンとあわせ、天然塩で味付けする。
  3. お皿に盛り付けて、ケッパーを添えれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

枝豆の美しい色を強調するため、ニンジンの量を控えてみた()