Vegan ♪ ～アボカド丼by Sandalwoodさん

【料理紹介】

混ぜて、切って、盛り付けるだけ！　森の「中ト○丼」はいかが？　海苔巻きにしてもOK!

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
　　アボカド　 ２個
　　炊きたてご飯　 ３合
≪寿司酢≫米酢　 大さじ４
　　メープルシロップ　 大さじ２弱
　　天然塩　 小さじ２
≪トッピング≫トマト　 １/２個
　　貝割菜　 好きなだけ
　　焼きのり　 ３枚
　　有機丸大豆しょうゆ　 適宜
　　わさび　 適宜

【作り方】

  1. 寿司酢を作る。メープルシロップは液状なので、混ぜるだけで簡単に出来る。
  2. 炊きたてのご飯に寿司酢を合わせ、酢飯を作る。

    *トマト、貝割菜、焼き海苔、わさび、醤油を用意する。
  3. 丼にご飯を盛る。

    *アボカドを一口大に切って、丼に盛りつける。その他のトマトなどのトッピングをのせて、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

米酢も醤油もおいしいものを用意！有機丸大豆の醤油はこれだけでご飯が食べられそうな旨味♪
アボカドは最後に切る。色が鮮やか！