ニトスキで豚ロースのステーキ レシピ

ニトスキで豚ロースのステーキ
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Aranjuezさん
Aranjuezさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

ちょっとしたタパスに、豚ロースのステーキを。スペースがあまりないので、付け合わせはメークインだけね。

材料

  1. 豚ロース・テキカツ用　約120g
  2. じゃがいも（メークイン）　小･2個
  3. ホットオイル　適量
  4. 粗挽き唐辛子　適量
  5. 自家製タレ（以下の＊のもの）　適量
  6. ＊トンカツソース　適量
  7. ＊刻みニンニク　小さじ1
  8. ＊お好みソース　適量
  9. 料理酒　少々

作り方

  1. 1.

    豚ロースは筋切りをし、室温に半時間ほどおく。なお、料理酒を少し振っておく。

  2. 2.

    じゃがいもは良く水洗いし、3等分し、電子レンジで2分ほど加熱。

  3. 3.

    スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、まずじゃがいもを投入。強火で炒める。しばらくして豚ロースも投入。それぞれ適宜裏返す。

  4. 4.

    特製タレを豚ロースにかけ、粗挽き唐辛子を振りかけて、完成。

ワンポイントアドバイス

豚ロースは前もって筋切りをしておく。

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  • (ID: r1059236)
  • 2016/04/27 UP!

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