いわしのパン粉焼き　すだちの風味by naomamaさん

【料理紹介】

いわしはフライ用に処理されたものを使いました。画像はいわしの下に生のブロッコリーを引いて焼きブロッコリーにしています。大根おろしにすだちの皮と果汁を加えたものを添えて食べるとさっぱり食べられます。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
いわし 3尾
塩こしょう 適量
オリーブオイル 適量
すだち 3個
パン粉 ひとつかみ

【作り方】

  1. 耐熱皿にオリーブオイルをひき、塩コショウ、すりおろしたすだちの皮をふったいわしを並べる。
  2. スライスしたすだちをのせ、パン粉、オリーブオイルをふりかける。
  3. 予熱したオーブン220℃で12分、いわしに火が通れば焼いてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】