カレー風味のさばーがーby パールちゃんちさん

【料理紹介】

カレー味に仕立てたさばの竜田揚げをサンドしました。
夏のビールににもぴったりです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さば １尾
マフィン ２個
ベビーリーフ 適宜
塩胡椒 少々
カレーパウダー 大１
強力粉 大３
揚げ油 適宜
マヨネーズなど 適宜

【作り方】

  1. 三枚におろした鯖をペパータオルで良く水を切り、ひと口大に切って、塩コショウします。
  2. カレーパウダーと強力粉を合わせて、さばをまぶし、１７０度の揚げ油でからりとあげます。
  3. 洗ったベビーリーフと揚げた鯖をマフィンにはさみできあがり！
    お好みでマヨネーズorドレッシングなどかけます。

【ワンポイントアドバイス】

鯖を三枚におろし、骨を確実に取り除いておきます。