パパッと！yakitori ピンチョスby パールちゃんちさん

【料理紹介】

焼き鳥も～可愛くなったわ～💛

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
レバー　 ５０g
鶏もも肉 ５０g
長ネギ ２本
塩胡椒 適宜
リンゴ 1/8
青唐辛子 １本
焼と鳥のタレ ３０cc
料理酒 大２

【作り方】

  1. レバーは下処理をして、料理酒に１０分付けておきます。
    その後、焼き鳥のたれに漬けておきます。
  2. 鶏もも肉は一口大に切って、塩コショウし、冷蔵庫でしばらく置きます。
  3. 長ネギを３cmくらいに切り、魚焼きグリルで、ホイルを敷き、鶏もも肉と一緒に焼きます。
  4. その後、ホイルにのせた、レバーも焼きます。青唐辛子も焼きます。
  5. 焼きあがった、レバーともも肉と薄切り林檎と小さく切った、青唐辛子をピックにさして出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

レバーは酒に漬けると臭みがなく美味しくできます。
もも肉は塩を強めにね！