春の厚焼き玉子by パールちゃんちさん

【料理紹介】

くるくる巻いて、具も入れて彩り鮮やか。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 ３個
出汁 ３０cc
スナップエンドウ ３～４個
干しぶどう １５個くらい
蚕豆 ３～４粒
サラダオイル 適宜

【作り方】

  1. ①すべての具と出汁をボールに入れ混ぜます。
  2. 熱した小さめのフライパンにオイルをひき、
    ①を少し入れて、次に具をすべて入れ焼いていきます。
  3. なるべく具を最初に入れて、オイル、卵液の繰り返しで焼いていきます。

【ワンポイントアドバイス】

蚕豆は茹でておき、スナップエンドウは小さく切っておきます。