お花見～雨でも車中弁当by パールちゃんちさん

【料理紹介】

マフィンにコロッケとスモークサーモンをはさんで、サンドイッチに。
ソーセージを焼き、チコリとポテトサラダ、ちびトマトを入れました。
手で食べられるようできてます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも ２個
塩コショウ 適宜
卵（衣用） 半分
パン粉 適宜
薄力粉 カップ二分の一
ハトムギ 大４
野菜サラダ用グリーン 適宜
スモークサーモン ４切れ
パン ２個
揚げ用サラダオイル 適宜
減塩醤油 適量

【作り方】

  1. じゃがいもは皮のまま１０００wのレンジで５分チンします。
  2. 柔らかくなったら、ハトムギを入れ、塩コショウで味を調え、薄力粉、とき卵、パン粉の順でカラッと揚げます。
  3. あとはコロッケとサーモンをはさんで、減塩醤油をコロッケに適量かけます。
  4. ソーセージやお好みのおかずを入れて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

食べやすい物ばかり入れました。
食べるときに減塩醤油をコロッケにかけてください。