りゅうきゅう☆by パールちゃんちさん

【料理紹介】

お酒のおつまみに、炊きたてのご飯にのせてもとても美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
刺身用　鰺 大1尾
小葱 7，8本
減塩醤油 大さじ３
酒 大さじ２
すりおろしにんにく 小さじ２分の１

【作り方】

  1. 刺身用の鰺を三枚におろし、皮を引き、小骨を取ります。
    面倒な場合は処理済みの魚を入手するといいです。
  2. ボールに酒、鮮度の一滴減塩とすりおろしにんにくを入れ混ぜます。
  3. そこへ、一口の大きさに切った鰺を入れ、細かく切ったネギと混ぜてあげます。冷蔵庫で10分くらい冷やします。
  4. ご飯に盛る場合は刻みのりなど、のせてあげると、また、香りも良いです。

【ワンポイントアドバイス】

ニンニクは入れ過ぎないことです。明日のために。