モロッコロミートボールby パールちゃんちさん

【料理紹介】

子供が小さい頃は　香菜など香りの強いものは控えていました。
大人になった昨今は　辛いもの、味の濃い料理も家族皆でいただけるようになり、重めの赤ワインにも合うので、日曜など皆が揃ったときに良く作ります。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合いひき肉 200g
卵 1
玉ねぎ 1
トマト缶 1
調味料①（塩　胡椒　ナツメグ　パプリカ　 適宜
クミンパウダー 大１
揚げ油　 適宜
ニンニク １片
香菜 適宜

【作り方】

  1. 玉ねぎみじん切り、卵、調味料①、クミンパウダー、香菜みじん切り。
    ひき肉をまぜ　まるめます。
  2. フライパンに多めの油で、丸めたミートボールを揚げ焼きします。
  3. オイル少々にみじん切りしたにんにくで」香りを立て、トマト缶を投入。
    水気がなくなるまで煮ます。塩コショウ少々
  4. 出来上がったトマトの中にミートボールをいれ、絡めれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ポイントはクミンパウダーです。
たくさん入れれば大人の味。　お好みでどうぞ！　パスタにのせても美味しいです。さらに香菜もトッピング！