菊の花びらで☆秋の酢の物by Oちゃん'sさん

【料理紹介】

重陽の節句がある秋におススメな菊の花びらを使ったレシピです。季節感もあり、ヘルシーで美味しいですよ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
食用菊 50ｇ
好みの野菜 50ｇ
かにの缶詰 ２つ
おから 100ｇ
カンタン酢 25cc～

【作り方】

  1. 花びらをむしってお湯に塩と酢を入れたものにさっと通し、冷水で冷やして水気を絞る。
    好みも野菜を食べやすい大きさに切ってゆでておく。
  2. 全部混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

花びらはお刺身についてる食用菊でも大丈夫です。むしるとき手ににおいがつくので気をつけてください。オァッてなります。
おからと野菜で食物繊維が豊富なので腸内環境を整えたい方は是非！