つるむらさきの卵炒めby Oちゃん'sさん

【料理紹介】

加熱すると独特なぬめりがありとても美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
つるむらさき 10～20枚
卵 1個
塩、コショウ、油 適量

【作り方】

  1. つるむらさきをザク切りにし、卵は溶いておく。
  2. 卵を半熟程度まで炒め、取り出す。
  3. つるむらさきがしんなりするまで炒める。
  4. しんなり
  5. 卵と戻して、塩コショウで味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

お浸しやナムルにしても美味しいです。