七夕に♪和風あんかけオムライスby ヒヨコさん

【料理紹介】

ヤマサそうめん専科で作ったあんかけで美味しい和風オムライス＾＾
野菜の可愛い形を活かして星型がなくても作れる七夕メニューです☆

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ご飯 茶碗2杯
卵 4個
明太子 1本半（25ｇ）
ネギ 3～4本
ヤングコーン 1袋
オクラ ５本
ヤマサそうめん専科 100㏄と大さじ１　
水溶き片栗粉 適量
塩コショウ 適量
油 適量

【作り方】

  1. 塩もみして茹でたオクラ、ヤングコーン、ネギを小口切りにする。
  2. 油を入れ熱したフライパンにヤングコーン半分、ご飯を入れ炒める。
  3. ネギ、明太子一本分、ヤマサそうめん専科大さじ1、塩コショウを加え、さっと炒める。
  4. 卵は溶き卵にして、半分を別のフライパンに入れ焼き、③を半分入れ、形を整えお皿に移す。残りも同様に。
  5. フライパンにヤマサそうめん専科100ccを軽く煮詰め、オクラ、残りのヤングコーン、明太子を入れる。　
  6. 水溶き片栗粉を加え混ぜ、とろみがついたら④にかけて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

オクラは茹で過ぎないようにすると、きれいな星型になります＾＾
ベビーコーンやオクラ、明太子などの色んな食感が楽しいです☆