アボカドクッキーby COCOTAMさん

【料理紹介】

たまにたべたくなるアメリカン・クッキーをちょっとだけ、ヘルシーアレンジ♪
チョコレートを使わなければ、動物由来製品不使用のヴィーガンスイーツにもなります。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
こな 1カップ
さとう １カップ
アボカド １こ
ナッツ・チョコ １カップ
シナモン（ナツメグ） すこし
バニラ（エッセンス） すこし

【作り方】

  1. きれいなビニールふくろに、こなとスパイスをいれ、くちをしめてフリフリしておきます。
  2. もうひとつのビニールふくろにアボカドをいれ、つぶします。
  3. アボカドがつぶれてきたら、さとうを３かいにわけていれ、よくまぜます。
  4. ３のアボカドに、１のこなをいれてまぜます。ナッツやチョコもまぜます（気になる方は、ボウルなどに入れてどうぞ）。
  5. ４のきじをすこしずつまるめて、たいらにひろげ、オーブンでやきます（170度15分くらい目安）。
  6. やきあがりは、かなりやわらかいです。シートごとさますと　くずれません。

【ワンポイントアドバイス】

あまり神経質にならず、だいたい♪な感じで上手くいきます＾＾アボカドの代わりに、ココナッツオイルや太白ごま油などを90ml使っても◎（オリーブオイルは、香りが強いので気にならなければ＾＾）。