黄金の味で炊くだけ！簡単豪華チキンピラフby smileさん

【料理紹介】

簡単ですが、お肉がどーんと見た目豪華なので、パーティー料理にも！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 一枚
エバラ黄金の味(辛口) 大匙２
玉ねぎ 中半分
人参 半分
ピーマン ２個
コーン ８０ｇ
米 ２合
エバラ黄金の味(辛口) 大匙６
万能ネギ 適量

【作り方】

  1. ≪下処理≫
    鶏肉にフォークをぶすぶす刺して味を染み込みやすくしたら、黄金の味(辛口)大匙２で1時間漬け込む。
  2. お米を洗い、ザルに上げておく。
  3. 玉ねぎ、人参、ピーマンを小さめのさいの目切りにする。
  4. 炊飯器に、お米二合、エバラ黄金の味大匙６を入れ、お水を炊飯器の二合の線まで入れる。
  5. ３で切った野菜とコーンを炊飯器に入れ、軽く混ぜる。
  6. １の鶏肉を上に乗せ、スイッチオン！
  7. 炊き上がったら、
    鶏肉を取り出し、薄く切る。
    具とご飯をよく混ぜる。
  8. お皿に盛り、小口切りした万能ネギを散らす。
    その上に切った鶏肉をのせて、出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

味付けは、エバラ黄金の味のみ！！野菜から水分が出るのでお水は少な目に。お肉は二枚にしてもOK！キノコ類などを加えても美味しいと思います。