ヘルシーおいしースイートポテト。by makyさん

【料理紹介】

滑らかで濃厚なさつまいもが口の中に広がります。思わず笑顔になっちゃう一品。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいも 中２個
生クリーム 50cc
砂糖 40g
バター 大さじ２
卵黄 １個
バニラエッセンス 数滴

【作り方】

  1. サツマイモは皮を剥き、３、４センチくらいに切り、水につけておく。
  2. １０分程つけたら、お鍋に水を入れ、竹串が通る程度までゆでる。
  3. お湯を捨て、サツマイモを潰しながら材料を、バター、砂糖、生クリームの順に入れ、最後に卵黄とバニラエッセンスを加える。
  4. あら熱をとったら適当な大きさに丸めて、２００°のオーブンで２０程焼けば、完成。

【ワンポイントアドバイス】

さらに滑らかにする為にフードプロセッサーを使ってもOK!!