安納芋のスイートポテト♪by たむら　わかなさん

【料理紹介】

安納芋をふんだんに使って作りました！！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
安納芋 １ｋｇ
バター 50ｇ
砂糖 80ｇ
牛乳または生クリーム 100ｍｌ
卵黄 3個
ドリール用卵黄 1個

【作り方】

  1. 安納芋を蒸し裏ごしする。
  2. 卵→牛乳→バターの順に入れ、その都度よく混ぜる。
  3. 型に入れ、表面をならしドリール用の卵黄を塗る。
  4. 230℃のオーブンで30分ほど軽く焦げ目がつくまで焼く。」

【ワンポイントアドバイス】

安納芋を裏ごしするのに、少し手間がかかりますが…出来上がりはとてもおいしいので頑張って裏ごししてください！！