アツアツ冬瓜のそぼろ煮by ちづさん

【料理紹介】

寒い冬だから温かいものが食べたくて作りました。
もちろん，いただいた冬瓜で。今回は，とっても大きな冬瓜でした。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
冬瓜 中くらい1個
ひき肉（鳥） 500g
白だし（市販）のもの 250cc300cc
昆布・かつおだし・酒 適量

【作り方】

  1. 切り出し昆布とかつおパックを水に浸します。
  2. 冬瓜を食べやすい大きさに切ります。
  3. 冬瓜をゆでます。
    次に鳥ひき肉を炒めます。だし汁に冬瓜・炒めた取引肉を加え、市販の白だし・酒で味付けをします。
  4. 10分煮込んだら、片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

冬瓜のかわは厚いため，剥くのに少し大変でしたが，あとは，時間がかかりません。
小さな子どもから，80歳過ぎた祖母まで美味しくいただける料理です。