タルタルフライドポテトサラダby マル子さん

【料理紹介】

フライドポテトを使ったボリューム満点のサラダ。一皿で栄養も満点！軽い食事ならこの一皿でおなかも満足。ポテトが温かいうちに召し上がってください！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 1個
茹で卵 1個
玉ねぎのみじん切り 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩・ｺｼｮｳ 少々
ベビーリーフ 適量
人参の千切り 適量
ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞ粗みじん切り 適量

【作り方】

  1. ｼﾞｬｶﾞｲﾓは丁寧に洗い、皮をむかずに櫛形に切り、油（分量外）です揚げする。
  2. 茹で卵を粗みじん切りにし、みじん切りの玉ねぎ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾖｰｸﾞﾙﾄと混ぜ合わせ、塩・ｺｼｮｳで味を整える。
  3. お皿にﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌと千切りにした人参を乗せ、①のｼﾞｬｶﾞｲﾓ、その上に②のﾀﾙﾀﾙｿｰｽを乗せる。
  4. ③に粗みじん切りのﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞを乗せたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

ｼﾞｬｶﾞｲﾓは大き目に切った方がホクホク感が出て美味しいです。大き目に切ったｼﾞｬｶﾞｲﾓはﾚﾝｼﾞで加熱してから揚げると火の通りが早いです。