マスタードマヨのたまごサラダです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

今回は、旬のかぶとブロッコリーをプラス♪♪お好み具材で自由自在w☆お野菜は、じゃがいもやさつまいも、アスパラなど水気の少ないもので。茹でソーセージや鶏肉、海老などを入れても☆

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぶの皮を剥く　 ４～６個分
塩　 小半分
ブロッコリーの小房分け　 1/2個分
茹で卵　 １～２個
＊マヨネーズ　 大３
＊粒マスタード　 大１
＊オリーブオイル　 小１
＊砂糖 醤油　 各小半分
粗挽き胡椒　 適量

【作り方】

  1. かぶは一口小サイズに切る。ビニール袋に塩と入れ、よく揉み空気を抜いて口を縛り１時間以上おく（規定時間外）。
  2. 蕪の水分をしっかり取る。ブロッコリーは茹で、水分をしっかり取る。卵は６等分。＊を、ボウルでよく混ぜ合わせる(ソース)。
  3. かぶ・ブロッコリーを入れ、よく絡める。卵も入れ、そっとざっくり混ぜる。盛り付け、粗挽き胡椒をかけて出来上がり☆
  4. かぶを、茹でじゃがいもに変えたver.☆
  5. じゃがいも＆ソーセージver.☆

【ワンポイントアドバイス】

＊茹で卵は崩れてない方が、黄色が可愛いかな♪♪優しくソースを絡めてね☆