えびとズッキーニのにんにく醤油炒めです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

お気に入り♪の、にんにくだし醤油。かつおだし入り効果で、香ばしい大蒜がマイルドな口当たりに。そのままお料理にかけて頂いても♪♪今回は、マヨのまろ味をプラスして♪♪病みつき味wです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
えびを背開きし背わたを取る　 10～15尾分位
☆片栗粉＋酒(えび下処理用)　 小１＋小１
ズッキーニを１cmの輪切り　 １本分
パプリカを５mmの細切り　 半分個分
＊にんにくだし醤油　 大３
＊マヨネーズ　 大２
＊みりん　 大１
小麦粉　 適量
マヨネーズ サラダ油　 各大１

【作り方】

  1. えびは☆で洗い暫くおく。水洗いし水気を拭き、小麦粉をまぶす。＊をよく混ぜる(タレ)。パプリカはレンジでチン、柔くする。
  2. フライパン中火、マヨネーズでズッキーニ両面を焼き(４分位)取り出す。一度パンを洗う。中火に油を入れ、えびを両面焼く。
  3. 色が変わればパプリカを入れ１分炒める。強火にし、ズッキーニと＊を入れ、絡めるようにさっと炒める。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊ズッキーニは、柔くなり過ぎないように。少し歯ごたえが残る程度がベストです☆
＊タレは、お肉や魚介類など、何にでも合います☆
＊ウチでは、パプリカの皮を薄ーく剥きますw。お好みで☆