ズッキーニの肉みそチーズ詰めです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

間違いないｗみそチーがぴったり♪かぷりン！と頂きます。お肉の旨みをぜーんぶ吸収しちゃうズッキーニ♪♪ジューシーで食べ応えも楽しめる１品です☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ズッキーニ(大)　 １本
豚ひき肉　 150g
玉ねぎの微塵切り　 4分の1個分
＊味噌 砂糖 酒　 各大２
＊みりん 醤油　 各大１
オリーブオイル　 適量
ピザ用チーズ パセリ　 適量

【作り方】

  1. ズッキーニは縦半分にし、横４等分に切る。白い部分をくり抜いてカップ状にする。白い部分は微塵切りにする。
  2. お肉を中火で炒め、玉葱・白い部分も入れ炒める。しんなりすれば、余分な脂を捨て、＊を入れ、もったりするまで煮詰める。
  3. ズッキーニはレンジ800wで４分加熱後２分おく。外面にオリーブ油を塗りお肉を詰め、チーズをかけトースターでこんがり焼く☆

【ワンポイントアドバイス】

＊ひき肉は油無しで炒め始めて。かなり脂が出た時は、調味料を入れる前に、蓋で中身が出ないよう押さえながら余分な脂を捨ててね☆
＊お好みで、仕上げにパセリや粉チーズをかけてね☆