チーズカツレツです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

チーズ＆サラダスパイスで薫りもお味もばっちり！あとはレモンをきゅっ♪とね☆揚げ焼きで、こんがり♪さっくり♪鶏むね肉や鯵・秋刀魚などでも美味しいです。食べたことないけど、多分牛肉でも！美味しそ～ｗ☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
厚切り豚ロース肉　 ３枚
小麦粉　 50CC位
＊溶き卵　 １個分
＊粉チーズ　 大１
(＊ナツメグ)　 (少々)
パン粉(細かいもの)＋粉チーズ　 200CC＋大３
バター　 10g
サラダスパイス　サラダ油　 適量
付け合わせ レモン　 お好みで

【作り方】

  1. 豚肉の筋切りをし、ラップで挟む。麺棒等で叩き、薄くのばす。両面にサラダスパイスを振る。＊をよく混ぜる。
  2. お肉に小麦粉→＊→チーズパン粉を付け、軽く押さえて暫くおく。フライパン中火に、多めの油とバターを溶かす。
  3. お肉を入れ、片面３分目安で、両面こんがり揚げ焼き。油をしっかりきり、暫くペーパーにおく。盛り付けて出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊油は、フライパンの底全体に行き渡る位の量で大丈夫です。オリーブオイルでも美味しいです☆
＊サラダスパイスの代わりに、塩胡椒でもOKです。ナツメグは無くても大丈夫。お好みでね☆