ポトフです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

たくさんのお野菜をコトコトコト。素材の美味しさを丸ごと頂いちゃいましょw☆優しいお味は身体にもやさしい～。熱々にして、ゆっくり♪たっぷり♪召し上がれ☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ソーセージ（大きめ）の乱切り　 ２本
玉ねぎの角切り　 半分個
にんじんの角切り　 3分の1本
じゃがいもの角切り　 ２個
いんげんの３cm切り　 ８本位
キャベツのざく切り　 ４枚位～
＊水　 ６カップ
＊コンソメ　 ２個
塩　 小１～
胡椒 パセリ　 お好み量

【作り方】

  1. 鍋に＊と、ソーセージ・玉葱・人参を入れ強火、沸騰したらアクを取り除き、弱火にして蓋をし、コトコト煮る。
  2. 人参が柔くなれば、じゃがいもを入れ再沸騰、火を落として３分煮る。キャベツといんげんを入れ、塩で味を整える。
  3. ２分位煮て、じゃがいもが柔くなれば火を止める。カップに注ぎ、お好みで、胡椒・パセリを振る。出来上がり☆
  4. レンズ豆＆枝豆を入れても☆

【ワンポイントアドバイス】

＊時間があれば、塩で味を整えたら火を止めてOK。15分位おけば、キャベツもじゃがいもも余熱で柔くなります☆
＊お野菜は好きなものを入れてね♪♪ベーコンやチーズなども合います☆