春キャベツのペペロンチーノ風です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

今回は袋ラーメンの具としてたっぷり乗せます♪♪もちろんパスタと合わせても☆春キャベツは、青々として柔らかくてジューシーで。火を通し過ぎす、歯ごたえと甘みを存分に楽しんでね☆

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
袋麺(醤油又は塩)　 ２袋
春キャベツのざく切り　 ４枚分
＊ベーコン　 40g
＊オリーブオイル　 大２
＊(唐辛子の薄輪切り)　 (１個分)
＊大蒜スライス　 ２個分
麺の茹で汁　 100CC
塩 胡椒　 適量
粉チーズ　粗びき胡椒　 お好みで

【作り方】

  1. フライパン弱火強に＊を入れ、うっすらこんがりするまで炒める。中火にし、キャベツも入れ炒める。
  2. 規定量＋100CCの湯で、麺を茹で始める。フライパンに麺の茹で汁を入れ強火にし、よく混ぜ、乳化させる。
  3. 軽く塩胡椒し火を止める(具)。丼に麺とスープの素を入れ混ぜ、具を乗せ、お好みで粉チーズ・粗挽き胡椒をふる。出来上がり☆
  4. パスタ：具の作り方は同じ。麺の茹で時間は－１分。茹で汁おたま２杯分で乳化させ、パスタを入れて１分茹で炒める。

【ワンポイントアドバイス】

＊オリーブオイルは、茹で汁で必ず乳化させてね。白っぽく、気持ちとろっとした感じを目安に☆
＊唐辛子はお好みでね☆