明太子クリームパスタです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

茹でたパスタをクリームに混ぜるだけ♪たらこの色＆旨みがイイの☆明太子は余熱で柔らか～♪ほんのりピンク～♪に仕上げます☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ　 160～180g
塩　 大１
＊生クリーム　 150～200CC
＊粉チーズ 茹で汁　 各大１
＊バター　 10g
卵黄　 １個
明太子をほぐす　 １腹分
塩　胡椒　 適量
大葉の千切り 刻み海苔　 適量

【作り方】

  1. 鍋に湯を沸騰、塩とパスタを入れ、規定時間茹でる。深底フライパンに＊を入れ、中火にかける。
  2. 沸騰させないように、３分位煮る。パスタの湯をよく切りフライパンに入れ、よく混ぜ絡める。火をとめる。
  3. 卵黄・明太子も入れ、手早く全体に絡め、塩胡椒で味を整える。お皿に盛り、海苔と大葉を飾り出来上がり☆
  4. 生クリーム200CC。少しだけゆるめなソースがたっぷりめになります☆

【ワンポイントアドバイス】

＊生クリームは、ブクブク沸騰させないようにね！ぽこ、ぽこ、位でw。量もお好みで加減してね☆
＊明太子の塩味も考慮して、塩胡椒してね☆