鮭の包み蒸しです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

フライパンで手間なく簡単に♪旨みがぎゅっ♪♪と詰まった１品です☆包みを開けた時のほわっ♪の香りも楽しんでね。鱈や鰆などでもGOOD！他具材もあるものでOKです☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭の皮と骨を取る　 ４切れ分
玉葱のスライス　 半分個分
＊えのき茸の株付部を切る　 １袋分
＊じゃがいも・人参の輪切り　 各12枚位
＊いんげん　 12本位
＊椎茸の飾り切り　 ４個分
味塩胡椒　 適量
バター　 10g×４個
レモン 又はすだち　 お好みで
醤油 又はぽん酢　 お好みで

【作り方】

  1. 鮭は3等分、塩少々を振り５分おく。ペーパーで水分を取り、味塩胡椒。人参・じゃがいもはレンジでチンし柔くする。
  2. クッキングシートにバターを薄く塗り、残りはとっておく。玉葱→鮭→＊→残りのバターの順に乗せ、キャンディー包みする。
  3. フライパンに水200CC位を沸騰、アルミホイルを敷き、その上に包みを置き、蓋。弱火にして10分蒸し焼く。出来上がり☆
  4. たらバージョン☆

【ワンポイントアドバイス】

＊お好みで、醤油かぽん酢、柑橘類をかけてね。私は醤油派☆
＊オーブン焼きの場合は、アルミホイルで包み、300度で25分焼いてね☆