ちらし寿司ケーキです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

お味は市販の素頼りw。愛らしい飾り付けの覚え書きです☆いつもの具材にちょい手間かけて。見てわぁ～♪♪食べてうふっ♪♪の１品です☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ほかほかごはん　 ２合
ちらし寿司の素(ミツカン)　 １袋(２パック）
蓮根と人参の薄スライス　 各６枚位
＊梅酢＋砂糖＋だしの素　 適量
サーモンの薄スライス　 24枚
胡瓜の斜め薄スライス　 ３枚位
枝豆の豆(冷食)　 30房分位
とびっこ　 １パック
錦糸卵(甘め)　 １個分

【作り方】

  1. ちらしの素は、１パックはそのまま、もう１パックはザルにあけ軽く水気を切る。ごはんに混ぜ、冷ます。
  2. 蓮根と人参を＊で柔く煮て、冷まし、水気を切る。サーモン４枚で薔薇を６個作り、蓮根に乗せる。胡瓜は半分に切り６枚に。
  3. 型にご飯半分を敷き、とびっこと枝豆を散らす。残りご飯を平らに敷き、型から出す。上面に卵を散らしたら残りの具材を飾る☆
  4. 別ver.☆
  5. 普通に盛り付けた、ちらし寿司ver.☆

【ワンポイントアドバイス】

＊直径18cmのケーキ型使用。内側にラップを敷いておくと、型から出しやすいです☆
＊ウチは、ご飯はあまりギューっと押さず、仕上がりはほろり♪とします。が、切りにくいwです。押し加減はお好みでね☆