巻き物カリフォルニアロールです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

レシピは裏巻きで☆アボカド＆サーモンは鉄板！トロッとこってりが酢飯に合う合う♪♪です☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
酢飯 1.5合位
刺身用サーモン 半分冊位
レタス １～２枚
アボカド 半分個
レモン・マヨネーズ 少々
海苔 ２枚
指ですりつぶした炒りごま 適量

【作り方】

  1. サーモンは幅１センチ角で長さは海苔に合わせ切る。アボカドは縦４枚に切り、レモンを振ってマヨネーズをまぶす。
  2. まな板にラップを敷き、海苔を置き、その上に酢飯を全面に敷き詰めたら、酢飯が付いた海苔だけをひっくり返す。
  3. 具を手前端に横一線に置き、端からラップで巻く。ラップを剥がしてごまを敷いた皿で転がす。切って出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊２本出来ます。巻き始めは、内側にギュッと押し込む感じで。ラップを巻き込まないようにね。仕上げに巻き簀も使うといい形に☆
＊ゴマをまぶした後、再度ラップで巻き、ラップごと切り分けると崩れにくいです☆