揚げワンタンです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

えびアボカド＆ポテトチーズ２種を☆パリッと揚げておつまみやおやつにも♪♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
アボカド　 半分個
レモン汁　 少々
冷凍えび（小）　 ８尾
片栗粉 酒　（下処理用）　 各小１
冷凍ポテト　 ４～５本
プロセスチーズ　 １～２個
塩コショウ　 少々
ワンタンの皮　 １袋
小麦粉+ 水　 小１+小１
マジックソルト(サラダスパイス)　 適量

【作り方】

  1. 材料は全て小さい賽の目切り。アボカドはレモンをふる。えびを片栗・酒で揉み水洗いし茹でて塩胡椒。共にボウルへ。
  2. 別のボウルにポテトとチーズを入れ塩胡椒し混ぜる。小麦粉と水でのりを作る。ワンタンの中央に混ぜた具を置く。
  3. ふちにのりを塗り、具を包む。180度の油で、ワンタンをカリッと揚げる。マジックソルトを振り、出来上がり☆
  4. ひき肉カレー＆明太ポテチーズｗも、美味しいです☆

【ワンポイントアドバイス】

＊包んだらすぐ短時間でカリッと揚げます。
＊ディップの材料：マヨ大４・醤油大１・わさびチューブ１センチ・砂糖小半分