鶏の唐揚げカリカリ風です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

衣たっぷり♪＆外はカリッと、中はジューシーを目指します☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
とりもも肉 ２枚
＊醤油 大３
＊酒 　水 各大１
＊生姜チューブ ５センチ
溶き卵 1個分
小麦粉 片栗粉 同量で適量

【作り方】

  1. お肉は一口大に切る。ビニール袋に、お肉と卵と＊を入れて、揉み込んで暫くおいておく。
  2. ぽってりした衣になるよう加減しながら、片栗粉・小麦粉を入れる。
  3. 揚げ油中温で３分、一度鍋から出して２分おく。高温にして２～３分、カリッとしたら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊一度油からあげると余熱で加熱されるので、中がジューシーになります☆