はんぺんのぽんわり焼きです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

大葉チーズを混ぜ焼いて。甘辛＆マヨ味でご飯もお酒も進んじゃう☆本当にぽんわりぽふぽふwした歯ごたえなのデス。大葉の香りが美味しさのアクセント。クセになりそな１品です☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
はんぺん 2枚
卵 １個
玉ねぎの微塵切り 8分の１個分
大葉の微塵切り ５枚分
スライスチーズ(とけない) ２枚
片栗粉 小１
味塩胡椒 ３振り
サラダ油 大１
＊醤油 みりん 酒 各大１
＊砂糖 小半分
マヨネーズ 海苔 適量

【作り方】

  1. はんぺんは、袋の上からぐちゃぐちゃwに潰す。ボウルに入れ、卵・玉葱・大葉も入れ、マッシャーで更に潰し、混ぜる。
  2. スライスチーズを微塵切りにし、ボウルへ入れ、片栗粉・味塩胡椒も入れゴムベラでよく混ぜる。フライパンに油で弱火強。
  3. タネを8等分し小判形に成形、両面こんがり焼く。＊を絡めて出来上がり。お好みで海苔を巻いたり、マヨを付ける☆

【ワンポイントアドバイス】

＊蓋をしながら焼いてね。片面２分目安で、こんがり焼き目を付けるようにね☆