ホルモン焼きです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

やわやわ～♪で甘み満載！の春キャベツと共に。お好みで卵黄を絡めてみてね☆
あえて一緒に炒めず、モツと春キャベツのお味の融合wを楽しみます。黄身で辛味を抑えてまろみアップ♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホルモン(市販・味付済) １パック
サラダ油 大１
春キャベツ 4～6枚
卵黄 １個
炒りごま 適量

【作り方】

  1. キャベツはざく切り。レンジで軽くチンする。少し冷めたらペーパーなどで水気を吸い取り、お皿に盛る。
  2. フライパンに油を温め、ホルモンをタレごと入れ、全体が温まれば弱火、ジリジリと10分位焼いていく。
  3. タレが煮詰まり絡まり、焦げそうな手前でキャベツの上に盛る。黄身を乗せてごまを振り、出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊春キャベツはあまりチンし過ぎないでね。シャキシャキが残る方がいいデスw。生でも。お好みで☆