たけのこごはんです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

昆布だしのほのかな香りが、盛り沢山なたけのこの風味を引き立てます☆たけのこは、お味も然り！香りも歯ごたえも楽しめる、春のご馳走のひとつ♪♪食べ過ぎちゃう～けれど、これだけはもう、仕方ないデスwww。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
お米 ２合
たけのこの水煮 １袋
枝豆の豆 30房分～
＊昆布だしの素 大３
＊酒 大２
＊だしの素 小半分
塩 小半分位
水 400CC前後

【作り方】

  1. 筍の根元は、薄切りにし扇切り。穂先は縦に薄切り。テフロンパンで乾煎りし焦げ目をつけたら＊に漬けて冷ます。
  2. 米をとぎ、釜に入れる。筍をよけて＊を釜に入れ、水を２合炊きの線まで入れ、塩も入れよくかき混ぜる。
  3. 筍を表面に並べ、炊飯。炊き上がれば枝豆を入れ蓋、３分蒸らす。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊たけのこを焼くことで、香ばしさ＆甘みが増します。油揚げや根野菜など足して、より具だくさんにしてもGOODです☆