スタッフドトマトのチーズ焼きです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

タコミート＆トマトライスをたっぷり詰めてこんがり♪と☆焼きトマトの甘みも旨みも、ライスにきゅん♪と染み込ませて。パルメザンを効かせたおかずライスwです☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
トマト　 ４個
＊タコミート(ストック)　 100CC
＊玉ねぎの微塵切り　 16分の1個分
ごはん　 お茶碗１杯分
大葉の微塵切り　 ３枚分
パルメザン　 大２
味塩コショウ　 適量
とろけるチーズ パセリ　 適量
（EXV）オリーブオイル　 適量

【作り方】

  1. トマトのヘタ部を切り、底を薄くスライスし安定させる。中の種部分をスプーンでくり抜き鍋へ。＊も入れ、弱中火で煮詰める。
  2. ペースト状になれば、ごはん・大葉・パルメザンを入れ混ぜ、味塩胡椒で味を調える。馴染めばトマトにぎっしり詰める。
  3. チーズを乗せ、オリーブオイルをかけ、トースターで焼く。チーズがとろけたら盛り付け、パセリを振る。出来上がり☆
  4. タコミートをドライカレーにかえたver.☆

【ワンポイントアドバイス】

＊タコミートの他、ミートソースやドライカレー（挽肉タイプ）でも♪詰め物は余りがちｗなので今回はライスボールにしました☆
＊トマトは種と仕切り部？を取り出すくらいで。壁部をくり抜き過ぎないのがコツです☆