カマンベールフライです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

外はさくさくっと♪♪中はとろ～ンと♪♪オヤツに！アテに！小麦粉＋牛乳の衣で、さっくりン♪と揚がります。私はケーキシロップを付けるのがスキw。揚げたてをぜひ☆とろ～っ♪てするから、やけどしないようにね！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カマンベールチーズ １箱
粗挽き胡椒 適量
小麦粉＋牛乳 適量
パン粉(細かいもの) 適量

【作り方】

  1. チーズは６等分し、胡椒をまぶし冷やしておく。パン粉はザル＆すりこぎで細かくふるう。小麦粉と牛乳をよく混ぜる(タネ)。
  2. カマンベールをタネにくぐらせ、パン粉をしっかりつける。断面だけをタネにもう一度付け、パン粉をつけたら暫くおく。
  3. 揚げ油180度で１分位揚げ、こんがりで油をよく切り盛りつけ。お好みでケーキシロップをつけて。出来上がり☆
  4. ズッキーニも。輪切りにし、水に５分浸け、水気をよく拭き、この衣＆揚げ方で。時間は３分前後でサクッと揚げて、ぜひ熱々を☆

【ワンポイントアドバイス】

＊チーズがとろけ出ないように、衣(特に断面)をしっかりつけ、高温・短時間でさくっと揚げます☆