そば粉のガレットです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

夜混ぜて朝焼くだけw。卵＆チーズとお好きな具材を何でも☆そば粉の香ばしさが、とろとろチーたま♪によく合います。具材いっぱいでボリューミーに仕上げます☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
溶き卵 １個分
牛乳 100CC
塩 ひとつまみ
そば粉 80g
水 50CC＋α
サラダ油 粗挽きこしょう 少々
＊卵 ３個（焼く枚数分）
＊チーズ(お好みの物何でも) お好み量
＊具材(以下全部炒める)　 全てお好み量
ソーセージやベーコン お好み量
ほうれん草や小松菜 お好み量
しめじやエリンギなど お好み量
バター 味塩こしょう 適量
醤油 ひとたらし

【作り方】

  1. 夜。卵・牛乳・塩を混ぜ、そば粉を入れ箸でぐるぐる混ぜ、もったりで水を少しずつ入れ混ぜ、ラップをし１晩おく。
  2. 朝。フライパン中火に油を薄く塗り、再度生地を混ぜ、お玉一杯分を高い位置から流し入れ、パン全体に広げ焼く。
  3. 乾いた感じで＊を乗せ、生地の縁が浮けば４辺を折り弱火、蓋をする。白身が固まればお皿に盛り胡椒をふる☆

【ワンポイントアドバイス】

＊生地はゆるとろ～位がいいデス。水で加減してね☆
＊今回チーズは、カマンベール＆ピザ用チーズを使ってます☆