肉巻き餃子です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

具はほぼ餃子味♪こんがりお肉とたっぷりお野菜で食べ応え充分☆です。茹でもやしと一緒に、ぽん酢をつけて頂きます☆ぎょうざの餡ってホント、美味しー♪♪♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ロース薄切り 250g位
＊キャベツをレンジでチン ４枚位
＊にらの微塵切り 半束分
＊ねぎの微塵切り 10cm分
＊醤油 小１
＊砂糖 ごま油 　片栗粉 各小半分
＊味塩こしょう ５振り
＊生姜チューブ ３cm
ごま油 小１
茹でもやし ぽん酢 お好み量

【作り方】

  1. キャベツは微塵切りにし、水気を絞る。＊を全部ボウルに入れ、よく混ぜる(具)。しばらくおき、軽く絞る。
  2. お肉を広げ、具を乗せ、巻き終わりが底に来るように巻く。フライパン中火にごま油を温める。
  3. 巻き終わりを下にして置き、蓋をして焼く。こんがりで裏も焼く(焼き時間は４～５分)。盛り付けて出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊具に豚ひき肉を足すと、よりボリューミーになります。お好みで☆
＊火加減が弱いと水っぽくなるので、手早く焼きつけるようにね。蓋をすることで中まで熱が通ります☆