甘えびのユッケです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

このたまらないお味を楽しんで♪稀少価値高めwの１品です☆黄身にトロりん♪絡めた甘えびは、やっぱりとろあま～☆ホント美味しいです、これ。きゅうりと一緒に♪も、なかなかイケますのよ☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
甘えび（殻付きがベター） 30匹分位
＊醤油 大１
＊ごま油 大半分
＊砂糖 小１
＊みりん　 テンメンジャン 各小半分
＊生姜チューブ １cm
＊味の素 ３振り
炒りごま 小口ねぎ 適量
卵の黄身 １個分
きゅうりの千切り ３cm分～

【作り方】

  1. えびは薄い塩水で洗い、頭と殻と尻尾をとる。(取った頭は、カリッと揚げておつまみね♪♪)
  2. ボウルに＊を入れ混ぜ合わせる。甘えびの身をそのボウルに入れ、さっくり混ぜ10分おく。
  3. お皿に盛り付ける。真ん中に卵の黄身を盛り、ごまを振る。きゅうりも飾り、出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊写真はごま、忘れちゃってますw。かけた方が断然美味しいです☆
＊えびは、セルクルを使うとおしゃれに盛れます☆