牡蠣の炊き込みごはんです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

牡蠣の旨みたっぷり♪♪和風＋バターで薫りも美味しく☆牡蠣の旨みを逃すことなく、全っ部！頂きますw。あ～～♪この季節に感謝☆

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
米を研ぎザルにあける ２合分
牡蠣の下処理済 200～300g
＊醤油 大２
＊生姜チューブ ５cm分
＊みりん 酒 各大１
＊だしの素 小１
＊水 150CC
＊バター 10g
小口ねぎ 粗挽き胡椒 適量

【作り方】

  1. ＊を小鍋に沸騰させ、牡蠣を入れ再沸騰、アクを取り除いたら弱火、２分煮る。火を止め、そのまま冷まし、煮汁と牡蠣に分ける。
  2. 牡蠣はラップをしておく。お米を炊飯ジャーにセット。煮汁を入れ、２合の目盛りまで水を足し、よく混ぜ、普通に炊飯スタート。
  3. 炊き上がれば、牡蠣を入れ蓋。５分蒸らす。混ぜたら茶碗に盛り、ねぎと粗挽き胡椒を散らす。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊バター＆胡椒は無くてもOK。和風仕立てに☆入れるとコクが増して、ちょっと洋風wです。お好みでね☆