ねぎのチーズ焼きです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

甘みをじっくり引き出したねぎを、チーズとろん♪に絡めながら☆今回は２種のねぎ＆チーズを使って美味しさ２倍！＋深谷ねぎで甘みも更に倍っw。香りも美味し～♪ウチでの人気100%の１品です☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ねぎを３cmのぶつ切りにする　 ２本分～
オリーブ油　 小１
＊麺つゆ(３倍希釈)　 みりん　 各大１
＊バター　 ５g
＊味の素　 ３振り
とろけるチーズ　 ひとつかみ～
モッツァレラ 小口ねぎ　 お好みで

【作り方】

  1. トースターを温めておく。フライパンに、油と葱を入れ、よく絡めてから火をつける。チリチリしてきたら極弱火にして蓋をする。
  2. 時々パンを揺らしながら、じっくり焼く(10分位)。中まで火が通れば、＊を入れ、強火にして、葱にしっかり絡める。
  3. 耐熱皿に葱を並べ、パンにタレが残っていればそれもかける。チーズと小口ねぎを散らしトースターへ。こんがりで出来上がり☆
  4. 甘みそバージョンも。肉みそ(又は味噌)にみりんや砂糖を足し、煮詰めてねぎに絡めて。チーズの塩っぱさと絶妙に合います☆
  5. 下仁田葱など、青い部分が柔らかい時は、鍋の具材にしたり、１cmの輪切りにして湯がき、ぬたにしても。(関連レシピ参照)

【ワンポイントアドバイス】

＊ねぎはこんがりがBEST♪焦げちゃうと苦味が出るので気をつけてね☆
＊小口やモッツァレラは、無くても充分美味しいです♪お好みで七味唐辛子をかけるのもGOODです☆