えびパンです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

揚げずにカロオフ☆さっくり♪香ばしいを目指して☆えびの香りにナンプラーの塩気とスイートチリソースの甘さが絶妙♪
ひとつふたつと食べたくなる、お酒のお友達デス☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
食パン(４枚切り)　 ２枚
えびを包丁でよく叩く　 中10匹位
＊小口ねぎ　 ３本分
＊大葉のみじん切り　 10枚分
＊ごま油 ナンプラー(又は醤油)　 各大半分
＊溶き卵（小）　 １個分
＊塩　 小半分弱
＊一味唐辛子 粗挽き胡椒　 適量
オリーブ油　 大２
スイートチリソース　 適量

【作り方】

  1. パンの耳を切り、白部分を麺棒でペタンコに。耳も軽く圧縮。白部分を縦に３等分に切る。ボウルにえびと＊を入れる。
  2. 粘りが出るまでよく混ぜる(タネ)。パン(耳にも)に等分に塗る。フライパンに油、温める。塗った側を下に焼く。
  3. チリチリ音で弱火に。火が通ればトースターに移しこんがり焼く。出来上がり☆スイートチリソースを付けて♪
  4. コッペパンver.。横半分にスライスして、あとはレシピ通り☆

【ワンポイントアドバイス】

＊タネのゆるさは卵で調節♪♪パンの縁ギリまで塗ってね☆
＊トースターでパンをさっくり仕上げて。えびが焦げそうならホイルを被せて。焼かずに揚げるとより香ばし＆さくさくに。カロリーと相談wしてお好みでね☆