栗どら焼きです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

アンアンアン♪取っても？大好き☆皮が決めて！の美味しさです☆小ぶりのもの８個出来ます。こんがり色の皮は、どうしたら出来るのかなぁ？と考えながらも、こんな感じがウチ流。トラ焼きですが、お味は好評♪です☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
＊卵 １個
＊砂糖　みりん 各大１
＊メープル　又はケーキシロップ 大２
＊牛乳 60~80ｃｃ
＊ホットケーキミックス（ＨＭ） １００ｇ
市販のこしあんと栗の甘露煮 適量
（さつまいもペースト） （適量）

【作り方】

  1. ＊を全部混ぜる。ＨＭは最後に混ぜ、ホットケーキよりゆるめのタネに。フライパンに油を薄く塗り、強火で熱々にする。
  2. パンを濡れ布巾に乗せ１０秒位。お玉でタネを入れたら弱火で焼き始める。表面がぽこぽこ凹んできたらひっくり返し１０秒で出す。
  3. ラップに乗せゆっくり半分に折り、暫くしたら剥がし、きれいな濡れ布巾をかけておく。冷めたらあんこと栗を挟む。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊折り曲げるのに厚いと割れちゃうので、薄めにしっとり作ってます（牛乳80cc）ふっくら生地で2枚挟みでも美味しいので、とろみは牛乳で加減してね☆
＊さつまいもペーストがあったので、今回は2種類です。