グラタン・ドフィノアです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

ソースにブルーチーズも溶かして…ん～！病みつき味っ☆たまらない１品☆です。
そのままでも♪付け合わせにしても♪どんな食べ方でも、やっぱりたまらなーいっ！のデスっ☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいもスライス(洗わない)　 ２個分
ブルーチーズ＋ナチュラルチーズ　 合わせて50g位
にんにくチューブ　 小半分
牛乳 生クリーム　 各75CC
白ワイン　 25CC
＊塩 胡椒　 各少々
＊とろけるチーズ 粗挽き胡椒　 適量

【作り方】

  1. じゃがいもは水にさらさず、レンジでチン、硬めに火を通す。鍋に＊以外全部入れ弱火強、焦げつかないよう煮る。
  2. チーズが溶けたら弱火にし、３～５分。とろみがつくまで煮たら、塩・胡椒で味を整え、耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかける。
  3. トースターで、表面に焼き色がつくまで焼く。仕上げに粗挽き胡椒を振る。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊とろけるチーズは、グリエールチーズ又はピザ用チーズでも☆
＊ブルーチーズはお好み量に加減してね。もし苦手なら、全量コンテやクリチ、普通のナチュラルチーズにかえて、ナツメグを少々振ると美味しい！です☆