エビフライ巻きです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

簡単タルタル＆レタスと酢飯が絶妙に合う合う美味しさ☆ボリューミーで、ちょっと豪華に見えちゃう１品です。お醤油をちょん♪とつけて頂きます☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごはん １合分
海苔全形 ２枚
エビフライ ４本
レタス １～２枚
【すし酢】　酢 大２
砂糖 大１
塩 小半分
【簡単タルタル】　ゆで卵 １個
マヨネーズ 大１

【作り方】

  1. すし酢：材料をよく混ぜる。
    タルタル：卵を半分に切り、黄身とマヨをよく混ぜてから、微塵切りにした白身を混ぜる。
  2. 酢飯を作り、巻く。
    手前：巻きすの上に、海苔→酢飯→レタス→エビフライ→タルタルの順に乗せて巻く。
  3. 奥：ラップを敷き、海苔→酢飯。海苔をひっくり返してレタス→エビフライ→タルタル、でラップで巻く。ごまを振って出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊ご飯は、手前のは片フチ１センチを残し、奥のは全面に敷いてね。
＊ゴマをまぶしたら今一度ラップで巻き、ラップごと切り分けると、崩れず綺麗に切れます♪盛り付ける時、ラップを剥がすのを忘れないでね☆