ちゃんこ鍋です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

基本、好きな具材を何でもどっさり☆ごっつぁんです♪☆つゆは醤油ベースです。具材の旨みと相まって、サイコーのお味になります。朝には雑炊にして☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉の一口大 １枚分
にんじんの薄輪切り 4分の1本分
鶏だんご（市販） １２個
＊水 ８００ｃｃ
＊酒 大３
＊だしの素　みりん　醤油 各大２
＊砂糖 小半分
＊塩 小半分～
白菜　ねぎ　小松菜　しめじ　えのき お好み量
うどん　椎茸　豆腐　油揚げ　にら　など お好み量

【作り方】

  1. ＊を、大ボウルで混ぜ合わせておく。小鍋で＊を半量位沸騰させ、鶏肉・鶏団子・人参を５分茹で、具は取り出す。
  2. 煮汁はアクをとり、目の細かいザルなどで濾しながらボウルに戻す。８号の土鍋の底に、白菜の芯部分を敷く。
  3. うどん以外の具材を彩りよく並べる。＊を具材の上にかけ、ガスコンロで加熱、沸騰すれば卓上コンロへ。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊少し手間でも、お肉や人参を先茹でしておけば、アクもなく、お鍋が沸騰すればすぐ頂けます☆
＊うどんはお好きなタイミングで入れてね☆