ロールキャベツです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

柔らかキャベツをコンソメ仕立てで☆シャトルシェフ使用料理。お肉は少なめで、キャベツをいっぱい♪♪で作ります☆スープも美味しいので、たっぷりと。ソースをかけてのトマト味もイケます☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
＊豚ひき肉　 １５０ｇ位
＊玉ねぎのみじん切り　 4分の１個分
＊パン粉＋牛乳　 １００ｃｃ＋大２
＊小麦粉　 大１
＊ナツメグ　味塩こしょう　 各５振り
キャベツの葉　 大8枚+4枚
フォー又はフェットチーネ　 ４本位
水　 ８００ｃｃ
コンソメ　 ２個
塩　胡椒　 少々
ケチャップ+トマトJ＋みりん（ソース）　 お好み量
お好きな野菜 お好みで

【作り方】

  1. キャベツはレンジでチンし、柔くする。芯部分を削ぎ薄くする。ボウルに＊と芯の微塵切りを入れ１分位混ぜる。８等分する(具)。
  2. キャベツ４枚を半分に切り具を包む。更に大１枚で巻き、終わりをフォー又はパスタで留める。内鍋に隙間なく詰めるように並べる。
  3. お好みの野菜を、その上に並べる。水・コンソメ・塩胡椒を入れ沸騰、塩で味を整え、弱火加熱10分保温30分。出来上がり☆
  4. トマトソースをかけて。スープもたっぷり入れてね☆

【ワンポイントアドバイス】

＊キャベツを柔く仕上げたい時は、更に加熱５分保温３０分以上で☆
＊お肉はあまり混ぜすぎない方が柔らかく仕上がります☆
＊野菜は、人参・じゃがいも・玉葱など。ブロッコリーは食べる10分前に入れてね☆