沖縄タコライスby Chopper532さん

【料理紹介】

沖縄のソウルフード

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合いびき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
レタス 4枚
トマト 1/2個
トルティーヤチップス 適量
チリパウダー 小さじ1
酒 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
タバスコ 適量
塩 適量
こしょう 適量
ピザ用チーズ 適量
ごはん 2杯

【作り方】

  1. トマトを湯むきして、角切りにする。レタスは細切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら酒をいれる。
  3. チリパウダー、ケチャップ、ウスターソース、タバスコを入れて、汁気が飛ぶまで煮る。
  4. 塩、こしょうで味を整える。
  5. ごはんを器に盛り、レタス、トルティーヤチップス、ひき肉、トマト、チーズの順にのせる。

【ワンポイントアドバイス】

野菜もたくさん食べられるワンプレート